来源：宝宝起名取名，作者： 法律，：

诶，我跟你讲啊，最近有个人硬是来跟我杠，说宜昌鸡街没啥子好搞的，讲得像他是个老鬼一样咯！我当场差点没一碗螺蛳粉扣他头上！宜昌鸡街的讲究，你不懂就闭嘴，莫来鬼扯！今天我就给你掰扯清楚，宜昌鸡街最厉害的三个地方到底是啥，听好了噻！

第一厉害：鸡街的“街味”，比粉里的酸笋还冲

你讲宜昌鸡街是“鸡街”，那鸡自然是主角咯。但你搞清楚没？鸡街的味道，硬不是鸡肉那么简单！我从小听我阿爸讲，这条街的鸡味有讲究，是从街头一路飘到街尾的那种“街味”，懂不懂？那股味道才是它的灵魂。你来鸡街吃鸡，闻到的不是简单的烤鸡香，而是混着炭火、调料，还有当地人生活的气息。

老子偷偷跟你讲，那些烤鸡摊子，要选炭火旺的、香气能飘三条街的才是王道。别看那些摊子门面烂撇撇，味道才是硬货。你选摊子的时候，记住：香味走远了的，才是真正的宜昌鸡街味！

而那些不懂的游客啊，硬是跑去挑那些装修花里胡哨的店，结果吃得像隔夜的白切鸡一样寡淡，搞笑不搞笑？你说是不是噻？鸡街的味道是生活的味道，你不懂就别来打扰，晓得没？

第二厉害：鸡街的“鸡皮”，才是灵魂所在

我呸！有人跟我讲鸡街的鸡肉才是重点，我直接笑死他。鸡街的最厉害宝贝，是鸡皮，懂不懂？鸡皮要烤到刚刚好，外头焦脆，里头带油，咬下去满嘴都是香，才是鸡街的规矩。你晓得个卵啊！

我小时候跟我阿妈去鸡街，她就拿一块鸡皮给我啃，我硬是觉得那是世界上最好吃的东西。鸡皮的讲究是啥？炭火烤到刚好，不焦不软，撒上点椒盐，懂味道的老板还会偷偷涂点秘制酱料，那才叫正宗！

我给你个诀窍，听好了噻：吃鸡皮的时候，别急着咬，先拿手捏一下，感觉那油润不润，弹性好不好。如果鸡皮捏起来干巴巴的，直接丢掉，别浪费口水！

现在好多摊子偷工减料，鸡皮烤得像鞋底子，你吃了还觉得鸡街没啥好？那是你自己不会选摊子，你讲是没是咯？

第三厉害：鸡街的“人气”，热闹得像柳州龙城夜市

最后我跟你讲，鸡街厉害的地方是啥？是人气！就像柳州的龙城夜市一样，宜昌鸡街的热闹是吃出来的，是生活堆出来的。你来鸡街，不是光来吃鸡，还是来感受那种“人挤人”的市井气息。摊主在炭火上烤鸡，旁边小孩在跑来跑去，老头老太在吃得满嘴流油，那才是鸡街的魂，你懂不懂？

上次我带我家崽去鸡街，他还问我为啥这么多人挤在一起吃。我直接回他：“你不懂，这就是生活。”你看那些摊子老板忙得脚不沾地，旁边人围着划拳喝酒，那种场景才是宜昌鸡街的厉害之处。要是你跑去那些冷冷清清的店，还讲鸡街没意思，我只能说你脑壳进水了噻！

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后手问题

有人可能会问：“鸡街到底啥时候去最好？白天还是晚上？”

我直接告诉你：晚上！白天那个气氛没得灵魂，晚上才是鸡街的真面目，热闹得像阳朔西街，香味飘得连隔壁街都能闻到。你讲服不服嘛？

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