来源:餐饮经营与管理,作者: 废品,:

诶,我跟你讲清楚咯!最近有个外地来的家伙,跑来跟我杠——“老哥,附近小型足浴店的位置,哪里好啊?”我呸!这种问题你跑来问我,搞得我像个活地图咯?你晓得不,这些年头,这种地方的猫腻多得像螺蛳粉里的酸笋,你不懂门道,分分钟被坑到裤衩都没得穿!今天我就跟你掰扯掰扯,啥子叫真正的老桂柳“足浴哲学”,你服不服嘛?

第一,足浴店位置好不好,不是看大街小巷,是看“人气味”!

你以为找足浴店就是看招牌大不大,灯光亮不亮?呵呵,你懂个屁!桂柳这种地方,真正的小型足浴店,好位置是藏在人气味浓的地方,比如菜市边、老街口,才有那个味道。你跑去什么新开发的小区找,那是给外地人看的,没得灵魂!

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老子偷偷跟你讲,你莫传出去:桂林七星区那边,有个巷子头藏着一家小足浴店,门面烂得跟几百年的老房子一样,老板娘手艺好得吓人,脚底一按,整个人像飞起来咯!但你要是没熟人带,分分钟迷路找不到。

而柳州嘛,老城区的骑楼下面,往往藏着几家几十年的老店。我年轻那时候,带我家阿爸去过一家,那个师傅一边按脚一边跟我阿爸吹牛,说他手艺是“祖传的”,结果一按下去,阿爸差点跳起来骂人——太准咯,直接按到痛点!这种店就算招牌小,懂的人都晓得进,才叫王道,你讲是不是啵?

第二,别被外表骗了,位置“烂”才有故事!

你去找那些装修得金光闪闪的店,挂着“豪华足浴中心”的牌子,我跟你讲,十有八九是忽悠外地人的——价钱贵得离谱,按出来还没得爽感!真正好店,门口可能连个灯都没挂,甚至还藏在巷子尾巴里,看起来像个老旧的麻将馆,但进去以后,嘿!那个师傅一出手,你才晓得啥子叫“高手在民间”。

我年轻那会儿有一次,朋友带我去一个地方,巷子窄得连摩托都进不去,鬼晓得哪凯的破地方。进去一看,老板娘坐在小凳子上剥花生,店里连空调都没得!我当时心想完了,这次要被坑咯。结果按完脚,整个人松到像吃了三碗加鸭脚的螺蛳粉,舒服得硬是想睡一觉!所以说嘛,位置“烂”的店,往往才是有故事、有手艺的店,信不信随你!

再跟你爆个料:柳州鱼峰路那边,有一家足浴店,门口挂着“修脚兼足浴”,招牌都快掉下来了。老板是个70多岁的老头子,手艺硬是稳,很多老客专程去找他。你不信?不信你自己去试!

最后,位置选好了,你还得会“看人”!

我晓得你可能又要问了:“老哥,那选好了位置,进去就稳了嘛?”呵呵,你以为咧?进去了你还得会看人!有些店里,师傅是分三六九等的,手艺好的忙得脚不沾地,手艺差的专门对付新客,懂不?所以你一进去,千万别急着点人,先观察,看哪个师傅最忙,哪个客人按完以后笑得最开心,那才是你要找的!

诶,我讲这么多,你听懂没?附近小型足浴店位置这事啊,不是你随便百度一下就能明白的,得靠老桂柳的经验和眼光!你不服?那就自己去试试,看你能不能找到我讲的那些“宝藏”店!


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