诶，你慢点！常德市鸡一条街不是你想的恁子
最近嘛，我听几个外地伢子在那扯东扯西，说啥常德市鸡一条街就是个旅游坑，搞得跟我们桂柳的螺蛳粉一样出名，结果吃起来就像啃白馒头一样没滋味。呵呵，我呸！你们懂个屁！我跟你讲，常德市鸡一条街那是有讲究的，你莫搞得像你第一次吃螺蛳粉一样，闻到味就跑咯。来来来，我今天就给你掰扯清楚，看你服不服！
鸡一条街的猫腻，讲究多得像阳朔西街的巷子
诶，我先问你一个问题咯，你晓得常德市鸡一条街为啥叫这个名嘛？是因为吃鸡的店多吗？错！那是因为整个街弄得像“鸡窝”，热闹得像过年一样，吃饭和吵架都比别处嗨。你晓得没咯？这条街上的鸡，那可是有规矩的，不是哪个地方的鸡都能上的桌子。
老子偷偷跟你讲噻，你莫传出去。常德市鸡一条街的鸡，最讲究的就是土鸡，硬是要那种在山里野跑的，吃虫子的，肉质才够紧、香味才够浓。那些喂饲料的鸡嘛，吃起来就像咬塑料，你讲是不是咯？
还有，煮鸡的火候也有讲究，不能太快，也不能太慢，硬是要用柴火慢慢熬。你急了嘛，鸡肉就柴了；你太慢嘛，汤就变得太腻。上次我带我家崽去吃了一回，那家店老板让我进厨房看，看他用的柴火就晓得这家味道跑不掉，你敢信咯？
吃鸡的规矩，你搞明白咯没？
再讲讲吃法，很多人跑到常德市鸡一条街，点了一只鸡就以为搞定了。呵呵，你懂个屁！鸡嘛，不是光吃肉的，是吃讲究的。你晓得咯，鸡汤是第一重要，喝鸡汤就像我们桂柳人吃螺蛳粉一定要先闻汤味，汤香不香决定了整碗值不值。
鸡汤配啥最好？我告诉你咯，生姜和一点点米酒，这两个是绝配，懂不懂？而且一定要加点本地的土盐，那味道才提得出来，喝一口硬是暖到心窝咯。
还有个事啊，鸡的蘸料你要注意。很多外地人喜欢蘸酱油辣椒，结果吃起来没灵魂。真正的规矩是蘸蒜泥加点酱油，味道才会冲到你脑壳顶的那种爽感，你讲是没是咯？
你服不服？鸡不懂吃别来抬杠噻
你可能要问我：“常德市鸡一条街那么多店，哪家最正宗？”呵呵，我跟你讲噻，正宗不是一两家店的事，是整条街的氛围。要吃得好，先找家人最多、吵架声最大、老板最忙的店。你看着嘛，那种店才有故事，才有味道，才叫鸡一条街的灵魂！
标签：常德市鸡一条街、土鸡讲究、鸡汤秘诀、桂柳味道、吃鸡规矩
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1．《安徽小镇青年创业卖牙膏，年销超20亿》，中国企业家杂志
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